冷凍なら、わざわざ運賃かけて壱岐島から取り寄せずとも、築地の市場で間に合うでしょう。魚の美味さは鮮度に比例する。だから玄界灘壱岐島の七里ヶ曽根市場のとれとれ直送生マグロ。
壱岐島のマグロは一本一本、漁師さんが手釣りで釣った最高級天然マグロです。この漁法を貫いているのは壱岐島及び青森県の大間の漁師さん位ではないでしょうか・・・だから価値も高く築地の市場でも大間産には劣りますがかなり人気の高い高級マグロと築地の競人の間では名をうっています。壱岐島で釣れたマグロで50k以上は東京築地市場で高値をつけています。築地デビューできない50k以下の鮮度抜群の生マグロを全国のマグロファンにとれとれ直送させていただきたいとおもってます。